Mainokset
Blogeja

Tubettini kokkaa ja kuntoilee :) 6/2017

Yritämme laittaa aina kotona mahdollisimman hyvää, helppoa, terveellistä ja kaunista ruokaa niin, että kaikki nauttisivat ruoasta ja se antaisi voimia liikkuvan perheen tarpeisiin.

Tässä on resepti aivan mahtavaan kasvisateriaan, jossa pääosassa ovat tämän hetkiset lempiherkkumme Pimientos de Padrón eli pienet espanjalaiset paprikat!

FullSizeRender-3

Tuorepastaa tomaattikastikkeessa ja paahdettuja vihreitä paprikoita

Pussillinen Pimientos de Padrón paprikoita

200g täysjyvä tuorepastaa

pieni purkki tomaattipyrettä

200g tomaattisosetta

1 solo valkosipuli hienonnettuna

1 rkl sokeria

1 tl kanelia

1 tl paprikajauhetta

100g makeita miniluumutomaatteja

suolaa

parmesania

auringonkukansiemeniä

Paprikat:

Kuumenna uuni 200c asteeseen.

Pyörittele paprikat kevyesti rypsiöljyssä ja kaada leivinpaperilla päällystetylle uunipellille. Laita paprikat uuniin, ja anna paahtua n.10 minuuttia. Älä kuitenkaan polta!

Tomaattikastike:

Kuullota valkosipulit kattilassa pienessä määrässä rypsiöljyä. Kaada purkillinen tomaattimurskaa ja tomaattipyrettä valkosipulien joukkoon.

Lisää sokeri, kaneli, paprikajauhe ja suola kastikkeeseen. Anna kastikkeen hymyillä hiljalleen levyllä.

Halkaise 100g makeita luumutomaatteja ja viskaa kastikkeen joukkoon. Luumutomaattien on hyvä jäädä juuri sellaisiksi ,että suu tuntuma on niissä raikas ja kypsymätön. Kontrasti täyteläisen ja hautuneen kastikkeen kanssa on nimittäin melko mainio.

Pasta:

Keitä pasta suolalla maustetussa runsaassa vedessä.

-Tuorepastan keittäminen on rivakkaa puuhaa ja pastan keityttyä voit siivilöidä vedet sieltä pois ja tehdä tomaattikastikkeeseen viimeisen silauksen pastan odottaessa siivilässä.

Sekoita pasta kastikkeen joukkoon ja kaada koko komeus isompaan tarjoiluvatiin. Suolaa paahdetut paprikat mahdollisimman hyvin ja ripottele pastan päälle. Hyvän lisän annokseen tuo vielä kourallinen vasta raastettua parmesania ja muutama lusikallinen auringonkunkansiemeniä.

GetFileAttachment

Tällä jaksaa taas uida tai kuntoilla 🙂

tubettini.blog

facebook.com/tubettini

instagram.com/tubettini

Mainokset
About tubettini (182 Articles)
Olen 37 vuotta nuori, kokki, yrittäjä, äiti, vaimo ja nyt siis myös blogisti ;) Kaikki nuo yllämainitut ovat muokanneet minusta sen mitä nyt olen. Kyyninen, itsekeskeinen, väsynyt, tarkkanäköinen ja hauska aina väärällä hetkellä. Tämä on blogi missä kerron asiat kuten ne itse näen, liittyen elämän kaikkiin alueisiin, mutta lähinnä kuitenkin ruokaan. Olen suomalainen parhaassa iässä ja aikamoinen pastanjauhaja ;) Tervetuloa :)

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: