Mainokset
Blogeja

Tämän voi munia :)

Tässä on koko pääsiäisen kaunein resepti. Sillä ei ole mitään tekemistä lampaan, virpojien, uskonnon tai vaalien kanssa. Sen pääosassa on kananmunaa ja se todella on nyt pinnalla olevaa hittiruokaa!

Intialaiset munat neljälle:

Kastike: 

1 rkl currya

2 tl garam masalaa

1 tl chili hiutaleita

2 kynttä valkosipulia

30 g tuoretta inkivääriä veitsellä ohueksi  julienneksi leikattuna

1 kpl keltasipulia ohueksi julienneksi leikattuna

3-5 kpl limen lehtiä 

2 tl kardemummaa

suolaa

sokeria (oman maun mukaan.. makeus taittaa ylenpalttista tulisuutta)

3 dl kookoskermaa

Heitä n. 50 grammaa voita pannulle ja kuullota kevyesti kaikkia mausteita lukuunottamatta kookoskermaa. Kuivamausteista lähtee paremmin maut esiin, kun tekee näin. Lisää kookoskerma ja anna pulpahtaa…valmis!

Pilahvi-riisi:

2 kpl Punasipulia

riisiä

öljyä

suolaa

vettä

liraus punajuuri lientä

Leikkaa pari punasipulia mahdollisimman pieniksi kuutioiksi ja kuullota reilulla öljyllä kattilassa. Lisää riisit, sekoita, suolaa ja sitten lisää vesi. Keitä tapasi mukaan niin, että vesi on haihtunut. Sekoita muutama hassu lusikallinen punajuuri lientä joukkoon. Lopputulos pitäisi olla irtonaista, hieman öljyistä ja punertavaa riisiä.

Munat:

Keitä n. 5 min munia vedessä, jossa puolet vedestä on punajuuritölkistä valutettua ”punajuuri-lientä”.Viiden minsan jälkeen pyöräytä munia pöytää vasten ja laske takaisin keitin liemeen. Anna olla vielä viitisen minuuttia marmoroitumassa ennen kuorimista.

 

Pienet punajuuret:

Lämmitin kypsät pienet punajuuret uunissa. Pintaan pistin ensin savupaprikajauhetta ja suolaa. Kun punajuuret tulivat uunista pyöräytin niitä korianteri silpussa.

GetFileAttachment-3

Voilà 🙂

 

Mainokset
About tubettini (182 Articles)
Olen 37 vuotta nuori, kokki, yrittäjä, äiti, vaimo ja nyt siis myös blogisti ;) Kaikki nuo yllämainitut ovat muokanneet minusta sen mitä nyt olen. Kyyninen, itsekeskeinen, väsynyt, tarkkanäköinen ja hauska aina väärällä hetkellä. Tämä on blogi missä kerron asiat kuten ne itse näen, liittyen elämän kaikkiin alueisiin, mutta lähinnä kuitenkin ruokaan. Olen suomalainen parhaassa iässä ja aikamoinen pastanjauhaja ;) Tervetuloa :)

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: